{"id":126812,"date":"2025-12-10T17:52:15","date_gmt":"2025-12-10T20:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/?p=126812"},"modified":"2025-12-10T17:52:15","modified_gmt":"2025-12-10T20:52:15","slug":"vale-do-sao-francisco-e-responsavel-por-20-da-producao-de-espumantes-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/2025\/12\/10\/vale-do-sao-francisco-e-responsavel-por-20-da-producao-de-espumantes-no-brasil\/","title":{"rendered":"Vale do S\u00e3o Francisco \u00e9 respons\u00e1vel por 20% da produ\u00e7\u00e3o de espumantes no Brasil"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">O Vale do S\u00e3o Francisco, regi\u00e3o que abrange munic\u00edpios da Bahia e Pernambuco, \u00e9 hoje refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de espumantes no pa\u00eds, respondendo por cerca de\u00a0<strong>20% da produ\u00e7\u00e3o nacional<\/strong>. S\u00f3 em 2025, a regi\u00e3o j\u00e1 produziu mais de\u00a0<strong>5 milh\u00f5es de litros<\/strong>, com destaque para vin\u00edcolas em Casa Nova, Cura\u00e7\u00e1, Petrolina, Lagoa Grande, Santa Maria da Boa Vista e outros munic\u00edpios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A produ\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o foi destaque nesta ter\u00e7a-feira (09) no\u00a0<strong>BATV<\/strong>, telejornal da TV Globo. A tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola do Vale come\u00e7ou na d\u00e9cada de 1960, com o plantio das primeiras videiras. Entre as d\u00e9cadas de 1980 e 1990, a produ\u00e7\u00e3o expandiu-se para os vinhos, incluindo os espumantes, que passam por duas fermenta\u00e7\u00f5es e se diferenciam por conter g\u00e1s carb\u00f4nico. Hoje, cinco das dez vin\u00edcolas da regi\u00e3o produzem espumantes, sendo que uma delas, em Casa Nova, confecciona cerca de\u00a0<strong>2,5 milh\u00f5es de garrafas por ano<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O per\u00edodo de final de ano \u00e9 estrat\u00e9gico para o setor:\u00a0<strong>quase 40% do faturamento anual<\/strong>\u00a0de algumas vin\u00edcolas ocorre entre outubro e dezembro, quando as encomendas s\u00e3o concentradas. Segundo especialistas, a tradi\u00e7\u00e3o de brindar o Ano Novo com espumante est\u00e1 ligada \u00e0 simbologia da uva, considerada um s\u00edmbolo de prosperidade na cultura crist\u00e3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O clima semi\u00e1rido da regi\u00e3o favorece a produ\u00e7\u00e3o de uvas durante o ano inteiro, permitindo variedade e frescor nos espumantes, incluindo vers\u00f5es mais adocicadas, como o moscatel. A qualidade da mat\u00e9ria-prima e o conhecimento t\u00e9cnico transformaram o Vale do S\u00e3o Francisco em um polo nacional de vitivinicultura, com destaque internacional para o fornecimento de uvas para Europa e Estados Unidos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Vale do S\u00e3o Francisco, regi\u00e3o que abrange munic\u00edpios da Bahia e Pernambuco, \u00e9 hoje refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de espumantes no pa\u00eds, respondendo por cerca de\u00a020% da produ\u00e7\u00e3o nacional. S\u00f3 em 2025, a regi\u00e3o j\u00e1 produziu mais de\u00a05 milh\u00f5es de litros, com destaque para vin\u00edcolas em Casa Nova, Cura\u00e7\u00e1, Petrolina, Lagoa Grande, Santa Maria da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":126813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79,105],"tags":[7290,767,7289,768],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126814,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126812\/revisions\/126814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}