{"id":116472,"date":"2023-10-14T13:17:34","date_gmt":"2023-10-14T16:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/?p=116472"},"modified":"2023-10-14T13:17:34","modified_gmt":"2023-10-14T16:17:34","slug":"consumo-de-carne-bovina-volta-a-aumentar-apos-alivio-da-inflacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/2023\/10\/14\/consumo-de-carne-bovina-volta-a-aumentar-apos-alivio-da-inflacao\/","title":{"rendered":"Consumo de carne bovina volta a aumentar ap\u00f3s al\u00edvio da infla\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
O pre\u00e7o da prote\u00edna acumula queda de 11,55% neste ano, segundo o IPCA; fil\u00e9-mignon e picanha est\u00e3o entre os com maiores recuos<\/h6>\n

O\u00a0consumo de carne bovina<\/strong><\/a>\u00a0pelos brasileiros voltou a aumentar em 2023. De acordo com o boletim de outubro de oferta e demanda da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), a disponibilidade per capita da prote\u00edna deve chegar a 31,4 quilos por habitante neste ano, ap\u00f3s cinco anos de queda.\u00a0A alta, de 11,3% em rela\u00e7\u00e3o a 2022, retoma o volume do per\u00edodo pr\u00e9-pandemia.<\/p>\n

Entre os motivos para a alta do consumo em 2023 est\u00e3o a maior oferta de carnes no mercado interno, a ligeira queda nas exporta\u00e7\u00f5es e o al\u00edvio da infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Enquanto o\u00a0IPCA (\u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo)<\/strong><\/a>\u00a0de setembro registrou avan\u00e7o de 0,26%, a carne teve queda pelo nono m\u00eas consecutivo, de 2,1%.<\/p>\n

No acumulado de janeiro a setembro deste ano, o pre\u00e7o da carne bovina j\u00e1 caiu 11,55%, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica). A infla\u00e7\u00e3o oficial no per\u00edodo \u00e9 de 3,5%.<\/p>\n

Os cortes que mais recuaram foram o fil\u00e9-mignon (-16,17), a alcatra (-14,58%), o f\u00edgado (-14,47%), o contrafil\u00e9 (-13,85%) e a picanha (-13,53%), no acumulado deste ano.<\/p>\n

\u201cO aumento na quantidade de carnes produzidas no pa\u00eds \u00e9 um dos fatores que sustentam a tend\u00eancia de queda nos pre\u00e7os ao consumidor. Muito da defla\u00e7\u00e3o registrada vem da carne, que est\u00e1 mais barata para o consumidor\u201d, afirmou o presidente da Conab, Edegar Pretto, em nota.<\/p>\n

Para a Abras (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados), o consumo de prote\u00ednas foi favorecido pela maior oferta no mercado interno e pela melhora da renda dos consumidores.<\/p>\n

\u201cA estabilidade de renda combinada com a queda nos pre\u00e7os dos alimentos permitiu ao consumidor acrescentar mais itens na cesta de abastecimento dos lares e buscar itens de valor agregado, a exemplo da carne bovina\u201d, analisa o vice-presidente da Abras, Marcio Milan.<\/p>\n

Outras prote\u00ednas seguiram a tend\u00eancia de queda registrada nos meses anteriores: frango congelado (-12614%) e carne de porco (-5,46), no acumulado de janeiro a setembro. J\u00e1 os ovos registraram queda pelo segundo m\u00eas consecutivo, de 4,96%.<\/p>\n

\n

A queda do pre\u00e7o de cada corte<\/h3>\n<\/div>\n

De janeiro a setembro de 2023, em %:<\/strong><\/p>\n

\u2022 carnes em geral: -11,55;
\n\u2022 f\u00edgado: -14,47;
\n\u2022 cupim: -4,82;
\n\u2022 contrafil\u00e9: -13,85;
\n\u2022 fil\u00e9-mignon: -16,17;
\n\u2022 alcatra: -14,58;
\n\u2022 patinho: -11,30;
\n\u2022 lagarto redondo: -8,51;
\n\u2022 lagarto comum: -11,11;
\n\u2022 m\u00fasculo: -10,09;
\n\u2022 p\u00e1: -12,53;
\n\u2022 ac\u00e9m: -12,61;
\n\u2022 peito: -9,25;
\n\u2022 capa de fil\u00e9: -11,74;
\n\u2022 costela: -11,89;
\n\u2022 picanha: -13,53.<\/p>\n

Fonte: IPCA de setembro<\/em><\/p>\n

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