\nPor meio de compromisso firmado junto ao F\u00f3rum Nacional de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa Animal, a Uesb se tornou a primeira universidade brasileira a se comprometer, publicamente, com a n\u00e3o utiliza\u00e7\u00e3o de gaiolas no setor de avicultura de suas depend\u00eancias e ainda incentivar outras institui\u00e7\u00f5es de ensino superior a fazerem o mesmo. A decis\u00e3o foi tomada atrav\u00e9s do Centro de Estudos Bioclim\u00e1ticos (Cebio) e do Laborat\u00f3rio Experimental de Avicultura da Universidade, ambos situados no campus de Itapetinga.<\/p>\n
O sistema de cria\u00e7\u00e3o de galinhas soltas, livres de gaiolas, \u00e9 denominado Cage-free, express\u00e3o do ingl\u00eas. Esse modelo de cria\u00e7\u00e3o de aves est\u00e1 ganhando visibilidade e tornando-se uma tend\u00eancia no mundo, pois busca priorizar o bem-estar animal. Para Gabriela Bertti, assessora de Relacionamento Corporativo do F\u00f3rum, o impacto e a import\u00e2ncia do compromisso assumido pela Universidade s\u00e3o m\u00faltiplos, visto que a Uesb se torna refer\u00eancia nacional e, at\u00e9 mesmo, internacional, pois o F\u00f3rum comunica os acordos em uma lista que abrange Organiza\u00e7\u00f5es N\u00e3o Governamentais (ONGs) de outros pa\u00edses.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, Bertti ressalta a capacita\u00e7\u00e3o dos estudantes para uma modelo de cria\u00e7\u00e3o que, em poucos anos, ser\u00e1 uma realidade no Brasil e no mundo. \u201cDiversas pesquisas demonstram o aumento na procura e contrata\u00e7\u00e3o de profissionais que dominem o m\u00e9todo de cria\u00e7\u00e3o livre de gaiolas (cage-free\/free-range). Logo, os alunos que possuem essa expertise ter\u00e3o vantagem. Esse compromisso tamb\u00e9m leva o debate sobre a forma\u00e7\u00e3o \u00e9tica desses alunos, futuros profissionais, em rela\u00e7\u00e3o ao cuidado e respeito aos animais frente a uma nova vis\u00e3o de direito e considera\u00e7\u00e3o moral animal\u201d, sublinhou Bertti.
\nDe acordo com a professora S\u00f4nia Martins Teodoro, coordenadora do Cebio, a inten\u00e7\u00e3o do compromisso assumido \u00e9 preparar a Universidade para metas de produ\u00e7\u00e3o e pesquisas que j\u00e1 s\u00e3o uma realidade em diversos pa\u00edses da Europa e boa parte dos Estados Unidos, Canad\u00e1 e do continente asi\u00e1tico. \u201cA partir desse compromisso, devemos ter mudan\u00e7as nas pr\u00e1ticas de nossas disciplinas, atividades de extens\u00e3o e pesquisa, objetivando formar profissionais mais preparados para o mercado e atender exig\u00eancias comerciais e \u00e9ticas\u201d, destacou Teodoro.<\/p>\n
O professor Ronaldo Vasconcelos ressaltou, ainda, que o sistema de cria\u00e7\u00e3o de aves trabalhado na Uesb se integra \u00e0s propostas defendidas pelo F\u00f3rum, mas, al\u00e9m disso, busca trabalhar uma realidade pouco explorada pelas universidades de um modo geral, que quase n\u00e3o desenvolvem tecnologia para a cria\u00e7\u00e3o do tipo caipira. \u201cGeralmente, os cursos de agr\u00e1rias que trabalham com avalia\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o animal, principalmente Zootecnia, s\u00e3o voltados para o sistema industrial\u201d, destacou o docente, que coordena o Laborat\u00f3rio Experimental de Avicultura da Uesb.<\/p>\n
Sistema de produ\u00e7\u00e3o de aves em piquetes \u2013 Desde 2009, o Laborat\u00f3rio Experimental de Avicultura tem substitu\u00eddo o sistema tradicional de gaiolas por cria\u00e7\u00e3o em piquetes. A mudan\u00e7a acontece por conta da altera\u00e7\u00e3o das linhagens de aves comerciais por ec\u00f3tipos regionais, que s\u00e3o recursos gen\u00e9ticos nativos em que se busca, de acordo com Vasconcelos, desenvolver a potencialidade e a capacidade de produ\u00e7\u00e3o dessas aves, criando-as em um ambiente semelhante \u00e0 \u00e9poca que os portugueses a trouxeram para o Brasil, os chamados quintais.<\/p>\n
De acordo com o professor, nesse sistema de produ\u00e7\u00e3o, a liberdade instintiva natural da ave \u00e9 preservada. \u201cEssas aves precisam ser criadas em um ambiente onde elas tenham acesso ao pasto, possam diversificar a sua alimenta\u00e7\u00e3o com ra\u00edzes, folhas, frutos que est\u00e3o ali \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o. O meu trabalho \u00e9 de conserva\u00e7\u00e3o desses recursos, onde a gente j\u00e1 coloca esse material na m\u00e3o do pequeno produtor\u201d, complementou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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