{"id":109151,"date":"2022-05-19T04:29:45","date_gmt":"2022-05-19T07:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/?p=109151"},"modified":"2022-05-19T04:29:45","modified_gmt":"2022-05-19T07:29:45","slug":"inseguranca-alimentar-na-educacao-superior-desafios-para-a-permanencia-estudantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdopaulonunes.com\/v5\/index.php\/2022\/05\/19\/inseguranca-alimentar-na-educacao-superior-desafios-para-a-permanencia-estudantil\/","title":{"rendered":"Inseguran\u00e7a Alimentar na Educa\u00e7\u00e3o Superior: Desafios para a Perman\u00eancia Estudantil"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante d\u00e9cadas no Brasil o acesso \u00e0 educa\u00e7\u00e3o Superior era restrito \u00e0s fam\u00edlias denominadas nobres, ou seja, aquelas que tinham recursos financeiros para garantirem a seus herdeiros acesso e perman\u00eancia no ensino superior, (quase sempre localizado nas capitais e grandes centros urbanos). Conforme Teixeira (1989), sa\u00edmos de 24 escolas de ensino superior em 1900 para 375 em 1968. J\u00e1 em 2020, conforme Censo da educa\u00e7\u00e3o superior, foram registradas 2.456 institui\u00e7\u00f5es com um total de matriculas de 8.680.354 (INEP\/MEC, 2022).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O avan\u00e7o das matriculas na educa\u00e7\u00e3o superior p\u00fablica se deu entre os anos 2000 e 2010. Conforme Barros (2015), as matr\u00edculas mais que dobraram no per\u00edodo. Programas como Universidade Para Todos e Reuni possibilitaram a descentraliza\u00e7\u00e3o das IES para cidades do interior, diversificando os tipos de cursos e per\u00edodos de realiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As camadas mais pobres da popula\u00e7\u00e3o brasileira, que at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o tinham recursos para o deslocamento e perman\u00eancia em cidades distantes de suas origens e familiares e cuja grande parte, para sobreviver, necessitava trabalhar e ajudar nas despesas familiares, come\u00e7ava a vislumbrar a possibilidade de ingressar no ensino superior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A democratiza\u00e7\u00e3o do acesso (cotas\/reservas de vagas) \u00e0s universidades p\u00fablicas, somada ao processo de descentraliza\u00e7\u00e3o das institui\u00e7\u00f5es, trazendo-as para mais perto de seus locais de origens, contribuiu para que um significativo n\u00famero de aluno(a)s das camadas populares ingressassem em uma universidade p\u00fablica, apesar da maioria das matr\u00edculas ainda estarem na iniciativa privada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ap\u00f3s duas d\u00e9cadas dessa pol\u00edtica de amplia\u00e7\u00e3o de vagas e de democratiza\u00e7\u00e3o do acesso, origin\u00e1rios da educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica p\u00fablica, negro(a)s, ind\u00edgenas, quilombolas, pessoas com necessidades educativas especiais na educa\u00e7\u00e3o superior passaram a integrar a paisagem das universidades p\u00fablicas dando a sensa\u00e7\u00e3o de que, finalmente, o ensino superior era de todos e para todos . Grande engano!<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m da garantia do acesso, era preciso se pensar urgentemente em pol\u00edticas de perman\u00eancia e de sucesso no ensino superior para esses grupos tradicionalmente exclu\u00eddos desse n\u00edvel da educa\u00e7\u00e3o nacional. Mesmo sendo p\u00fablica e gratuita, manter-se no ensino superior custa muito caro. Alimenta\u00e7\u00e3o acesso a material da reprografia, deslocamento, roupa, sapato, material did\u00e1tico em geral, tudo isso tem um custo alto. Mal o(a)s estudantes das camadas mais vulner\u00e1veis economicamente da popula\u00e7\u00e3o brasileira adentram \u00e0s instala\u00e7\u00f5es das universidades p\u00fablicas e j\u00e1 percebem que n\u00e3o ser\u00e1 uma trajet\u00f3ria f\u00e1cil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conforme decreto 7.234\/07\/2010. \u201cO Plano Nacional de Assist\u00eancia Estudantil (Pnaes) ap\u00f3ia a perman\u00eancia de estudantes de baixa renda matriculados em cursos de gradua\u00e7\u00e3o presencial das institui\u00e7\u00f5es federais de ensino superior. O objetivo \u00e9 viabilizar a igualdade de oportunidades entre todos os estudantes e contribuir para a melhoria do desempenho acad\u00eamico, a partir de medidas que buscam combater situa\u00e7\u00f5es de repet\u00eancia e evas\u00e3o\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com o sucateamento da educa\u00e7\u00e3o superior em n\u00edvel estadual e federal, \u201cassist\u00eancia \u00e0 moradia estudantil, alimenta\u00e7\u00e3o, transporte, \u00e0 sa\u00fade, inclus\u00e3o digital, cultura, esporte, creche e apoio pedag\u00f3gico\u201d, est\u00e3o extintas ou minimizadas nas IES.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentre as dificuldades que enfrentam talvez as mais dif\u00edceis sejam a inseguran\u00e7a alimentar e o cansa\u00e7o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com o retorno \u00e0s aulas presenciais ap\u00f3s dois longos e dif\u00edceis anos da pandemia de Covid-19 e durante uma das maiores crises econ\u00f4micas que o pa\u00eds enfrentou nos \u00faltimos 27 anos, tem sido comum encontrar discentes que ap\u00f3s vivenciarem perdas da fam\u00edlia, doen\u00e7as f\u00edsicas e psicol\u00f3gicas chegam famintos \u00e0 universidade e\/ou, sem acesso \u00e1 moradia pr\u00f3xima ao campus, que precisam se levantar ainda de madrugada para garantir o transporte de sua cidade, s\u00f3 retornam para l\u00e1 quando a noite termina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como docente de uma institui\u00e7\u00e3o p\u00fablica de ensino superior, percebo durante as aulas a dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o desse(a)s jovens, o esfor\u00e7o que fazem para esconder sua necessidade de se alimentar corretamente e a perda gradual de esperan\u00e7a em encontrar os recursos m\u00ednimos para estarem ali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nesse contexto, o m\u00ednimo que a universidade p\u00fablica que se quer democr\u00e1tica precisaria garantir seria a manuten\u00e7\u00e3o de um aut\u00eantico restaurante universit\u00e1rio. N\u00e3o estou falando de uma cantina terceirizada que recebe da institui\u00e7\u00e3o vouchers para subsidiar a alimenta\u00e7\u00e3o para poucos estudantes. Estou falando de um restaurante mantido por recursos p\u00fablicos com alimenta\u00e7\u00e3o subsidiada para todos e todas da comunidade universit\u00e1ria. Um restaurante cuja a comida tamb\u00e9m refletisse a ci\u00eancia que \u00e9 produzida pela universidade, isto \u00e9, saud\u00e1vel,diversificada, balanceada e segura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sem esse m\u00ednimo a universidade p\u00fablica est\u00e1 fadada a n\u00e3o conseguir cumprir os seus prop\u00f3sitos de perman\u00eancia estudantil. Enquanto a luta pela satisfa\u00e7\u00e3o das necessidades b\u00e1sicas estiver maior do que as condi\u00e7\u00f5es para o estudo estar\u00e3o n\u00f3s, enquanto universidades, fracassando em produzir conhecimentos e emancipar a humanidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em tempos de p\u00f3s-pandemia e de crise econ\u00f4mica, pensar a seguran\u00e7a alimentar de nossa comunidade universit\u00e1ria tornou-se fundamental para manter nosso(a)s estudantes na universidade. E a fome n\u00e3o pode esperar!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9 preciso que, enquanto coletivo, se fa\u00e7a algo agora! Pela imediata implanta\u00e7\u00e3o do restaurante universit\u00e1rio j\u00e1! Contra os valores absurdos que contribuem e fortalecem a exclus\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Prof. Dr. Reginaldo de Souza Silva, Departamento de Filosofia e Ci\u00eancias Humanas, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia \u2013 UESB\/DFCH<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Durante d\u00e9cadas no Brasil o acesso \u00e0 educa\u00e7\u00e3o Superior era restrito \u00e0s fam\u00edlias denominadas nobres, ou seja, aquelas que tinham recursos financeiros para garantirem a seus herdeiros acesso e perman\u00eancia no ensino superior, (quase sempre localizado nas capitais e grandes centros urbanos). 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